Effe come Food

Facili da preparare e da realizzare con le nostre mani. Ottimi come aperitivo o come alimento da sgranocchiare. Eliminano il senso di fame, inoltre i semi attivano il metabolismo e sono ricchi di nutrimenti utili al nostro corpo.

Scopriamo insieme come prepararli in casa.

🍎Gli ingredienti

Dosi per circa 30 grissini grandi

🌿500 gr di Farina 00

🌿20 gr di. Farina di semola dura

🌿10 gr di lievito di birra

🌿270 ml di acqua

🌿1 cucchiaino di zucchero

🌿1 cucchiaino di sale

🌿50 gr di olio evo

🌿Semi di segale e di papavero q.b.

🍎Come prepararli

🌿1. Sciogliamo il lievito di birra insieme a 20 ml di acqua presi dal totale (leggermente tiepida) , in cui aggiungeremo il cucchiaino di zucchero

🌿2. In una ciotola capiente, setacciamo la farina 00

🌿3. Aggiungiamo alla farina setacciata, il composto di acqua e lievito, insieme alla restante acqua

🌿4. Impastiamo energicamente, spolverando con il sale, l’olio e i semi

🌿5. Impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo ed elastico

🌿6. Procuriamoci una teglia rettangolare spolverizzata con la farina di semola sulla quale spianeremo il composto ottenuto

🌿7. Spennelliamo di olio il composto al quale avremmo dato una forma rettangolare.

🌿8. Lasciamo lievitare fino al raddoppio del volume, ci vorrà all’incirca un’ora

🌿9. Trascorso questo tempo, con un coltello inizieremo a dare forma ai nostri grissini, tagliandoli a strisce spesse un centimetro e arrotolandoli dandogli la classica forma a grissino

🌿10. Disponiamoli su carta da forno e inforniamo a 200° per 15-20 minuti fino a doratura

I nostri grissini con semi di sesamo e papavero sono pronti da gustare e da sfoggiare come aperitivo

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